Costa Rica L'industrie du café de renommée mondiale est confrontée à un défi inhabituel cette saison de récolte: trouver assez de gens prêts à cueillir les haricots.
Seulement 60 Costaricains ont exprimé leur intérêt pour travailler cette année, selon les informations publiées par l'Institut du café du Costa Rica, connu sous le nom de ICAFE.
Le nombre étonnamment faible ne représente que 1% de la main-d'œuvre actuellement nécessaire terminer les opérations de récolte dans tout le pays.
Des milliers de travailleurs sont nécessaires
Le café reste l'un des produits agricoles les plus reconnaissables du Costa Rica, mais la récolte nécessite des milliers de travailleurs pendant une période relativement courte.
La participation locale étant extrêmement faible, l'industrie compte de plus en plus sur les travailleurs migrants pour combler cette lacune.
Autour 6 000 travailleurs sont déjà entrés au Costa Rica par la frontière sud.
La situation montre à quel point le secteur du café du pays est devenu dépendant du travail étranger saisonnier.
La récolte atteint les principales régions productrices
La récolte du café est déjà en cours dans plusieurs régions du Costa Rica.
L'une des zones qui connaît actuellement une intense activité de récolte est Coto Brus, une importante région productrice de café près de la frontière panaméenne.
À mesure que les cerises atteignent la maturité, les producteurs ont une fenêtre limitée pour récolter la récolte, ce qui rend la disponibilité des travailleurs particulièrement importante.
Une pénurie de cueilleurs peut causer des retards et laisser le café mûr non ramassé.
L'ICAFE appelle davantage de Costa Ricans à participer
L'ICAFE encourage les Costaricains intéressés par le travail temporaire à envisager de se joindre à la récolte.
L'expérience antérieure n'est pas requise pour les personnes intéressées par la cueillette de café, bien que les travailleurs devraient être préparés pour les conditions extérieures et utiliser des vêtements appropriés.
L'Institut a également exhorté les producteurs de café à achever les procédures d'immigration et d'emploi pour les travailleurs étrangers bien à l'avance afin d'éviter les retards à mesure que la récolte s'intensifie.
Pourquoi les Costaricains sont si peu intéressés ?
Le chiffre de seulement 60 travailleurs costa-riciens intéressés pourrait rouvrir un débat plus large sur l'emploi agricole dans le pays.
Le travail agricole saisonnier peut être physiquement exigeant, et de nombreux secteurs agricoles du monde entier ont du mal à attirer les travailleurs domestiques à mesure que les tendances et les attentes en matière d'emploi changent.
Le Costa Rica ne fait pas exception.
Depuis des années, les travailleurs des pays voisins, en particulier le Panama et le Nicaragua, jouent un rôle important dans la récolte du café et d'autres produits agricoles.
Leur participation est devenue de plus en plus importante pour maintenir les fermes en exploitation pendant les périodes de récolte de pointe.
Un défi majeur pour l'une des industries emblématiques du Costa Rica
Le café costaricien est associé internationalement à l'identité du pays et à la tradition agricole.
Mais derrière chaque sac de café exporté est un processus de récolte à forte intensité de main-d'œuvre qui dépend encore fortement des travailleurs qui collectent des cerises mûres à la main.
Cette saison, les chiffres illustrent l'ampleur de ce défi.
La situation générale
Avec juste 60 Costaricains se montrent intéressés et des milliers de travailleurs sont nécessaires, les producteurs vont encore une fois dépendre fortement du travail des migrants pour amener la récolte à temps.
Pour une industrie qui a aidé à façonner l'économie et l'histoire du Costa Rica, trouver les gens prêts à recueillir le célèbre café du pays peut maintenant être tout aussi important que de le cultiver.
